Se acercan las fiestas y
como cada año nos convocan a reunirnos en familia. Y es entonces que hermanos,
papá, mamá, tíos, abuelos, primos, hijos, sobrinos, amigos se encuentran
dispuestos a compartir tradiciones y “platos típicos”. Si estás embarazada, estas
fiestas son especiales, viene tu bebé en camino y eso le agrega un plus de
esperanza y alegría pero también la necesidad de ciertos cuidados. Quizá muchas mamás se
pregunten si pueden comer de todo en esta época del año. Aquí les proponemos
algunas recomendaciones para evitar los excesos que puede ocasionar
indigestiones y/o una ganancia de peso indeseada y de este modo cuidar su salud
y la del bebé.
¿“Comer
para dos” o “comer por dos”? Que alimentos priorizar?
- Para lograr un consumo moderado, lo ideal es llegar sin hambre al momento de la cena, por lo que es positivo realizar las tres comidas previas (desayuno, almuerzo y merienda, de manera completa y con alimentos saludables)
- Observar todo lo que se ofrece y elegir entre las preparaciones que más agraden y servir una poción en el plato; comerla sentada a la mesa masticando y saboreando bien cada bocado que llevamos a la boca. Lo ideal es elegir una porción de cortes magros de carne al horno, hervidos o a la parrilla y acompañar con vegetales frescos, evitando salsas y aditivos ricos en grasas
- Acompañar con bebidas sin alcohol, sin gas y libres de azúcar agregada (ej.: limonada, licuados o jugos de fruta natural)
- Para postre priorizar una fresca
ensalada de frutas. Claro está que podemos incluir alimentos más calóricos,
para medir la cantidad que comemos lo ideal es servirnos una poción chica (como
por ejemplo de helado) o cortar en trocitos pequeños turrones, pan dulce servirlos en un plato
pequeño y no dejar la fuente o paquete a la vista.Estas elecciones van a ayudarte a mantener el aumento de peso adecuado durante tu embarazo y evitar una ganancia excesiva que puede redundar en mayor retención de peso posparto y un mejor estado de salud de tu bebé tanto dentro de la panza como para su vida fututa.
¿Qué
alimentos debemos evitar?
Entre tantas cosas
compartidas estas fiestas se encuentran los platos típicos que cada familia
prepara para la ocasión. Muchas de estas preparaciones llevan alimentos o
ingredientes que las mujeres embarazadas deberían no incluir en su alimentación
diaria porque podrían ocasionar alguna de las Enfermedades Transmitidas por Alimentos
(ETA) tales como toxoplasmosis, salmonelosis, listeriasis, etc. Aquí realizamos
un repaso de los que deberías evitar:
- Huevo crudo (mayonesa casera, huevos rellenos con mayonesa casera, merengue, mousse)
- Carnes crudas o poco cocinadas (evitar que estén rojas en el centro); pescados crudos (sushi, ceviche)
- Embutidos conservados a través de salación (jamón crudo, bondiola, salame)
- Lácteos no pasteurizados y vegetales o frutas mal lavados.
Durante
estas fiestas, como en cualquier otro evento social de nuestras vidas, es importante disfrutar y saborear de lo rico
que encontramos en la mesa. Para ello es importante aprender a disfrutar del momento de encuentro con el otro,
no estar pendiente solo de la comida sino considerar todo lo que nos puede
aportar la buena compañía de nuestros seres queridos.
Maria Eugenia Eppens
Lic en Nutrición
MP 1409
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